«Сникерс»

Полезный десерт
17 апреля 2018 г.
Александра Новикова, кулинар, основательница кафе и интернет-проекта о правильном питании и здоровом образе жизни How to Green, расскажет, как приготовить полезный «сникерс».

Отрывок из книги «How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой»

Издательство: Эксмо

Время приготовления: 40 минут

на 8 штук

Обожаю превращать неполезные классические блюда в полезные, чтобы можно было наслаждаться ими без угрызений совести. А эти здоровые «сникерсы», на мой взгляд, получаются даже вкуснее, чем классические.

Ингредиенты:

  • 20 г миндаля
  • 60 г кешью
  • 100 г фиников без косточек
  • 40 г густого арахисового масла (пасты)
  • 60 г арахиса
  • 60 г масла какао
  • 60 г кокосового молока жирностью 17–20%
  • 60 г кокосового масла
  • 20 г сиропа из топинамбура
  • 200 г темного (горького) шоколада

Рецепт:

Для первого слоя миндаль и кешью предварительно замочите от 2 до 8 часов, затем воду слейте, а орехи измельчите в блендере вместе с финиками и арахисовым маслом.

Арахис поджарьте на сухой сковороде, затем измельчите ножом и смешайте с орехово-финиковой массой.

Раскатайте первый слой на пергаменте слоем в 1 см и охладите.

Для нуги (второго слоя) растопите масло какао на водяной бане.

Кокосовое молоко и масло, сироп из топинамбура и растопленное масло какао взбейте в блендере, влейте в лоток с небольшими бортиками, выстеленный пергаментом, слоем в 1 см и заморозьте.

Подготовленные два слоя выложите друг на друга (вначале орехово-финиковый слой, затем нугу), нарежьте на прямоугольники, полейте растопленным шоколадом и заморозьте.

Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Можно ли жарить на оливковом масле: мифы и факты
На вопрос, можно ли жарить на оливковом масле, ответ однозначен: да. Оливковое масло является одним из лучших для жарки – оно способно нагреваться до очень высоких температур (170-180 градусов) без расщепления и потери своих ценных свойств. Для того чтобы жаренная на таком масле пища пошла во благо организму, следует разобраться во всех тонкостях процесса.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.