Диета при болезнях почек

Диета при болезнях почек
Фото: shutterstock.com
Пометка «Лечебный стол №7» в медицинской карточке больного пусть и не является официальным диагнозом, но говорит о том, что с почками лучше не шутить. Какой бы ни была причина назначения «седьмого стола», неукоснительное соблюдение диеты при болезнях почек становится важнейшим интересом и приоритетом пациента.

Диета при болезнях почек: нет белку, соли и алкоголю

Правильная диета при болезнях почек помогает привести обмен веществ в оптимальное состояние. Предписанное врачом питание станет фундаментом в процессе выздоровления и укрепит эффект применения медицинских препаратов.

Стол №7 из системы диет советского ученого Мануила Певзнера назначается больным с хронической почечной недостаточностью, нефропатией беременных, гломерулонефритом и нефротическим синдромом, нарушениями обмена веществ, а также в ситуациях, когда необходима бессолевая диета. 

Стол №7 призван восстановить водно-солевой баланс в организме, одновременно сняв воспаление и нагрузку с почек путем уменьшения потребления количества белка, жиров, соли и жидкости.

Особенностью диеты при болезнях почек является:

  • частое и дробное питание – 5-6 раз в сутки; 
  • бессолевое приготовление отварной пищи или блюд на пару с возможным последующим запеканием; 
  • не более 1 л свободной жидкости в сутки; 
  • отказ от раздражающих почки веществ и напитков.

При всех ограничениях «седьмые» диеты подразумевают довольно высокую энергетическую ценность питания, не допускающую сжигание организмом собственных жиров и белков. 

Отметим, что при прочих заболеваниях почек лечебная диета может быть значительно мягче, однако больным все же стоит ограничить себя в употреблении соли, пряностей и острых приправ, а также отказаться от спиртных напитков. 

Фото: shutterstock.com

Под запретом

Выше уже было отмечено серьезное ограничение потребления белка во время диеты при болезнях почек.

Врач может в дни диеты позволить пациенту блюда с содержанием не более 20-70 г белка в сутки. Отсюда автоматический запрет на все продукты с высоким содержанием белка.

Это же касается жирной и экстрактивной пищи, оказывающей раздражающее действие на почки.

Итого при назначении диеты при болезнях почек запрещены: 

  • жирные сорта мяса и птицы, консервы, колбасы, сосиски и копчености;
  • жирная, соленая и копченая рыба, икра и консервы;
  • хлеб обычной выпечки и мучные изделия с поваренной солью;
  • крепкий чай, какао и кофе; 
  • шоколад и сладкая газировка;
  • минеральные воды с высоким содержанием натрия;
  • сыры;
  • мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы;
  • бобовые, включая бульоны и супы на их основе;
  • чеснок, лук, редис, редька, шпинат и щавель; 
  • соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы;
  • горчица, хрен, кетчупы и соусы. 

Отдельным пунктом в списке ограничений стоят продукты с высоким содержанием фосфора и калия. При назначении стола №7 откажитесь на время от орехов, бананов и сухофруктов. 

Диета при болезнях почек: разрешенные продукты

Знакомясь с перечнем разрешенных продуктов, не забывайте, что их количество и соотношение должны определять специалисты-медики, профессионально оценивающие состояние вашего здоровья в текущий момент. Запустили новый сайт Эльдорадо с демо играми.

Злоупотребив разрешенным продуктом, пациент может нанести себе не меньший вред, чем при употреблении запретных копченостей и шоколада. 

В диете №7 разрешены:

  • нежирное и диетическое мясо (телятина, индейка или кролик);
  • вегетарианские супы, исключая супы с бобовыми;
  • бессолевые хлеб, блинчики или оладьи на дрожжах;
  • нежирная отварная рыба;
  • молоко, сливки и кисломолочные продукты, творог;
  • яйца – при условии уменьшения потребления творога, мяса и рыбы;
  • крупы, макароны, картофель и овощи практически в любом кулинарном решении, исключая жарение;
  • салаты из свежих овощей, винегрет без солений;
  • некрепкие чай и кофе, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, компоты и кисели;
  • фрукты и ягоды;
  • нежирные и низкокалорийные сладости. 

Диету при заболеваниях почек можно скрасить некоторыми хитростями. В блюда можно добавлять яичные желтки, та же отварная рыба может быть запечена или слегка обжарена. А супы можно заправлять сметаной или небольшим кусочком сливочного масла. 

Важно

Как любая диета, стол №7 имеет свои временные ограничения. Строгий отказ от белковых продуктов должен соблюдаться не более двух недель. Резкое и продолжительное ограничение в потреблении белка может привести к ухудшению самочувствия больного. Не занимайтесь самолечением и не назначайте себе безбелковую и бессолевую диету, не получив на это одобрения лечащего врача.  

Если же имеет место незначительное нарушение функций почек, то можно посоветоваться с врачом и на регулярной основе устраивать специальные разгрузочные дни, базирующиеся на употреблении ягод и фруктов, овощей, соков и круп. 

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Уретроскопия: что это такое
В урологической практике для визуального осмотра органов мочеполовой системы применяют множество методов. Для диагностики патологий уретры (мочеиспускательного канала) у мужчин и у женщин используют особый метод их осмотра – уретроскопию.
Цистоскопия: показания и проведение
Одним из методов исследования мочевой системы, в частности мочевого пузыря и устий мочеточников, является цистоскопия. Это эндоскопический метод, позволяющий при помощи специального прибора осмотреть слизистые оболочки уретры и мочевого пузыря, не нарушая при этом анатомической целостности органов и не причиняя пациенту сильных неудобств.
Как понизить мочевую кислоту в крови
Мочевая кислота – вещество, которое находится в плазме крови и внеклеточных жидкостях и является продуктом распада нуклеотидов. Как стало известно не так давно, мочевая кислота может выступать в роли «ловца» свободных радикалов, то есть снижать риск развития раковых заболеваний. Кроме того, она устраняет избыток азота в организме.
Как лечат цистит в 21 веке
В 40% случаях после первого эпизода цистита можно ждать повторного эпизода.
Возможна ли жизнь без цистита
Цистит – воспаление мочевого пузыря, заболевание, сопровождаемое учащенным и болезненным мочеиспусканием, болями внизу живота и чаще возникающее у женщин, чем у мужчин.
Цистит весной: как избежать обострений
В этом году весна выдалась на редкость снежная и холодная. Организм истосковался по солнцу и витаминам, иммунитет падает, а значит, хронические заболевания обостряются. Среди них и цистит – воспаление слизистой оболочки мочевого пузыря. Как снизить риск рецидива и что предпринять, если цистит все же обострился?
Болезни мочевого пузыря: распространенные болезни
Болезни мочевого пузыря занимают ведущее место в патологии мочеполовой сферы, особенно у детей и у пожилых людей. Патологий мочевого пузыря существует крайне много, но все их можно разделить на инфекционные, обменные, неврологические и онкологические. Подобное разделение необходимо для полноценного лечения.
Причины частого мочеиспускания после переохлаждения
В результате переохлаждения нижней части тела очень часто наблюдаются воспаления органов мочеполовой системы. Если человек перенес переохлаждение, частое мочеиспускание может быть симптомом неприятного заболевания.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Нужен донор почки: что делать
Процедура трансплантации почки достаточно длительна. Помимо подготовки и всестороннего медицинского обследования реципиента немалое время уходит на поиски подходящего донора почки.
Причины частого мочеиспускания после переохлаждения
В результате переохлаждения нижней части тела очень часто наблюдаются воспаления органов мочеполовой системы. Если человек перенес переохлаждение, частое мочеиспускание может быть симптомом неприятного заболевания.
Если моча пахнет аммиаком
Если вы заметили, что ваша моча пахнет аммиаком, это может свидетельствовать о заболеваниях внутренних органов, участвующих в процессе мочевыделения. Вам стоит немедленно сдать анализ мочи и проконсультироваться с врачом, чтобы вовремя предупредить развитие серьезного заболевания.