Постные блюда: рецепты салатов

13 марта 2012 г.
Блюда постной кухни придутся по вкусу даже самому требовательному гурману.

Ошибаются те, кто считает постную пищу скудной и однообразной. Немного фантазии и старания – и самые обыкновенные продукты превращаются в кулинарные шедевры, не теряя при этом своих полезных свойств.

Изысканно: греческий салат

  • 200 г огурцов
  • 200 г помидоров
  • 200 г консервированных маслин без косточек
  • 150 г соевого сыра тофу 
  • 1 красная луковица
  • 2-3 сладких болгарских перца

Для заправки

  • 100 мл оливкового масла
  • 0,5 ч.л. сушеного орегано
  • 0,5 ч.л. сушеного базилика

Огурцы нарезать полукольцами, помидоры – крупными ломтиками. Если для приготовления греческого салата используются помидоры черри, то их резать не нужно. Лук очистить от кожуры и нарезать кольцами или полукольцами.

Перцы очистить от семян и плодоножек, нарезать соломкой. Перемешать все овощи. Выложить к овощам целые маслины, слегка перемешать. Сыр нарезать крупными кубиками и выложить поверх салата. По вкусу можно добавить в салат немного морской соли.

Для заправки оливковое масло смешивается с орегано и базиликом, получается очень ароматная смесь. Заправкой нужно полить салат непосредственно перед подачей к столу.

Полезно: салат «Нептун»

  • 5 вареных картофелин
  • 200 г морской капусты
  • 2 луковицы
  • 100 г консервированных маслин без косточек
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. уксуса
  • черный молотый перец, соль и сахар по вкусу

Остывший вареный картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать полукольцами, полить уксусом, добавить щепотку сахара и перетереть руками. Маслины нарезать кружочками.

Подготовленные продукты соединить в глубоком салатнике, добавить консервированную или отварную морскую капусту, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и тщательно перемешать.

Просто: салат «Солнечный зайчик»

  • 50 г сушеных грибов
  • 2 вареные картофелины
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1 луковица
  • для заправки: растительное масло, уксус, сахар, соль и перец по вкусу

Грибы тщательно промыть, отварить до готовности, нарезать соломкой. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Кукурузу смешать с грибами, картофелем, мелко нарезанной луковицей. Смешать масло, уксус, сахар, соль и перец и заправить салат.

Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.