Антиоксиданты на завтрак

20 июля 2011 г.
Каким продуктам следует отдавать предпочтение.

Антиоксиданты — биоактивные вещества, помогающие человеку сохранить здоровье и предотвратить преждевременное старение. Они устраняют излишек свободных радикалов – химически агрессивных молекул с поврежденной структурой, отрицательно влияющих на жизненно важные функции органов человеческого организма.

В человеческом организме антиоксиданты не синтезируются, их мы получаем только с пищей. И чем больше наша пища богата ими, тем лучше мы себя чувствуем. Именно поэтому так важно знать, как питаться правильно.

Витамины и минералы как антиоксиданты

  • Витамин А. Содержится в печени, яичных желтках, жирных молочных продуктах. Также каротином, предшественником витамина А, богаты морковь, тыква, все виды капусты, томаты, сладкий красный перец и абрикосы.
  • Витамин Е. Содержится в растительном масле, пророщенных зернах, жирной морской рыбе, орехах.
  • Витамин С. Входит в тройку сильнейших антиоксидантов. Содержится в цитрусовых, листовой зелени, клубнике, смородине, киви, клюкве и кислой капусте.
  • Селен. Содержится во всех видах красного мяса, легких, почках и печени. Чуть меньше его в орехах, креветках, мидиях, крабах, бобовых и злаковых.
  • Марганец стоит поискать в орехах, отрубях, злаковых и бобовых.
  • Медью богаты орехи, семечки подсолнечника, яичные желтки, свиная печень, грибы и кисломолочные продукты.
  • Цинк входит в состав морепродуктов, мяса птицы и кролика, пророщенных ростков пшеницы, гороха, фасоли, сои, молока.

Где еще есть антиоксиданты

Антиоксиданты в виде особых соединений (таких как дигидрокверцитин, антоцианы, биофлавоноиды) в большом количестве содержатся в листьях, плодах и корнях лекарственных растений. Например, это женьшень, элеутерококк, родиола розовая, календула, липовый цвет, листья смородины и земляники, плоды рябины и боярышника.

Биофлавоноидов много в ягодах, плодах (особенно если они темного цвета): чернике, черной смородине, черноплодной рябине и сливе. Мощным антиоксидантом является зеленый чай. 3-4 чашки в день восполняют половину общей потребности дневной нормы антиоксидантов.

С другой стороны, если нет возможности есть растительную пищу, можно принимать витаминные комплексы, в которых помимо витаминов А, С и Е содержатся вытяжки из растений с дигидрокверцитином или биофлавоноидами.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.