Белковая диета: плюсы и минусы

14 октября 2012 г.
Белковая диета: плюсы и минусы
Много есть и при этом худеть – мечта любого сидящего на диете человека. Белковая диета позволяет делать это достаточно успешно. Однако за все удовольствия приходится платить: помимо плюсов, у белковой диеты есть свои минусы.

Белковая диета стала в последнее десятилетие особенно популярной. Она имеет множество неоспоримых плюсов и минусов, которые являются скорее ограничениями, нежели недостатками. Именно поэтому у белковой диеты есть как свои горячие поклонники, похудевшие с ее помощью на 10-20 кг, так и противники, считающие ее крайне вредной для здоровья.

Суть диеты в том, что любой белковой и жирной пищи можно есть практически сколько угодно, но при этом нужно жестко ограничить потребление углеводов – основных источников энергии в организме. Вследствие этого он вынужден использовать жиры, в том числе сжигая и уже отложенные на черный день.

Белковая диета для похудения почти в неограниченных количествах допускает употребление мяса, рыбы, сыра и овощей с малым количеством углеводов - это самый главный плюс данной диеты. Жиры при приготовлении пищи можно использовать любые. При этом необходимо избегать любых сладостей, мучного, круп и картофеля. На первых порах, воздерживаться от фруктов, соков и даже многих овощей.

Процесс снижения веса на белковой диете запускается не сразу, поэтому любые срывы недопустимы. Соблюдать ее нужно непрерывно в течение как минимум десяти дней.

Плюсы белковой диеты

Согласно отзывам диетологов, плюсов у белковой диеты очень много, мы постарались выделить основные преимущества. Итак, к плюсам белковой диеты относится то, что:

  • Привычное по другим диетам чувство голода полностью отсутствует.
  • Практически нет необходимости искусственно ограничивать количество съеденной пищи. Если в первые дни белковой диеты чувство полной безнаказанности позволяет съедать довольно много, со временем аппетит сильно уменьшается и сохраняется в таком состоянии даже после окончания диеты. Это неоспоримый плюс белковой диеты, который делает ее наиболее привлекательной для желющих похудеть.
  • Большое количество съедаемых белков гарантирует, что снижение веса во время этой диеты происходит не за счет мышечной, а за счет жировой массы.
  • По этой же причине белковая диета отлично подходит для людей с большими физическими нагрузками.

Минусы белковой диеты

Немногочисленные минусы белковой диеты достаточно существенны, поэтому некоторым людям она не подходит. Если вам нравятся принципы белковой диеты, но по каким-то причинам вы не можете ей следовать, то стоит рассмотреть ее популярные разновидности, такие как диета Аткинса или кремлевская диета. К минусам белковой диеты можно отнести следующее:

  • Белковая диета подходит лишь тем, кому не больше 35-40 лет и кто не имеет никаких хронических заболеваний.
  • Не рекомендуется соблюдать белковую диету более двух недель (даже при абсолютно здоровом организме максимум – один месяц), так как она сильно перегружает почки и печень.
  • При злоупотреблении белковыми продуктами, недостатке углеводов и дефиците многих важных витаминов и микроэлементов могут пострадать волосы и кожа, появится быстрая утомляемость и раздражительность, снизятся работоспособность и внимание.
  • Потребление большого количества животных жиров приводит к повышению уровня холестерина.
  • Избыток белка повышает свертываемость крови, что увеличивает риск образования тромбов.
  • Многие соблюдающие белковую диету жалуются на появление неприятного запаха изо рта.
  • Из-за недостатка в рационе клетчатки могут возникнуть запоры.

Белковая диета: рецепты и продукты

Рецепты белковой диеты достаточно просты, поэтому у вас не возникнет затруднений в приготовлении блюд. Для белковой диеты из продуктов оптимально подходят: говядина, курица, яйца, томатный сок, овощи (кабачок, капуста, помидоры, морковь), кефир, йогурт, сыр и рыба. Также в продукты, подходящие для белковой диеты, входят фрукты, которые можно употреблять практически в неограниченных количествах.

Примерное меню белковой диеты

Рассчитывается белковая диета на неделю либо на две недели. В оптимальном варианте ее стоит придерживаться 14 дней, и как мы уже говорили выше, непрерывно. С учетом этого наши специалисты подготовили примерное меню белковой диеты на четырнадцать дней. Если вы хотите соблюдать диету неделю, то можете использовать рецепты первых семи дней. Еще один плюс белковой диеты - вы можете сами составить меню, основываясь на своих предпочтениях в еде.

Первый день

  • кофе черный, чай без сахара
  • капустный салат;
  • 1 вареное яйцо;
  • 1 стакан томатного сока;
  • отварная или жареная рыба нежирных сортов.

Второй день

  • кофе черный, чай без сахара;
  • отварная или жареная рыба нежирных сортов;
  • овощной салат с капустой;
  • 200 гр вареной говядины;
  • низкокалорийный йогурт или кефир.

Третий день

  • кофе черный, чай без сахара;
  • тушеные или вареные овощи;
  • 1 яблоко;
  • 200 гр вареной говядины;
  • 2 вареных яйца;
  • салат, приготовленный из свежей капусты.

Четвертый день

  • кофе черный, чай без сахара;
  • 1 сырое яйцо;
  • 3 шт. отварной моркови с растительным маслом;
  • 15 гр нежирного сыра;
  • свежие фрукты.

Пятый день

  • сырая морковь;
  • отварная или жареная рыба нежирных сортов;
  • 1 стакан томатного сока;
  • свежие фрукты.

Шестой день

  • кофе черный или чай без сахара
  • филе вареной курицы без кожи;
  • салат из свежей моркови с капустой;
  • 2 вареных яйца;
  • сырая морковь.

Седьмой день

  • зеленый или черный чай без сахара;
  • 200 гр вареной говядины;
  • свежие фрукты;
  • низкокалорийный йогурт или обезжиренное молоко.

Восьмой день

  • несладакий зеленый или черный чай;
  • 200 гр вареной говядины;
  • свежие фрукты;
  • отварная или жареная рыба нежирных сортов.

Девятый день

  • кофе черный или чай без сахара;
  • филе вареной курицы без кожи;
  • салат из свежей моркови с капустой;
  • 2 вареных яйца;
  • 200 гр тертой моркови (сырой) с оливковым или подсолнечным маслом.

Десятый день

  • свежая тертая морковь;
  • большая отварная или жареная рыба нежирных сортов;
  • 1 стакан томатного сока;
  • свежие фрукты.

Одиннадцатый день

  • кофе черный или чай без сахара;
  • 1 сырое яйцо;
  • 3 вареные морковки с растительным маслом;
  • 15 гр сыра;
  • свежие фрукты.

Двенадцатый день

  • кофе черный;
  • тушеные овощи;
  • 1 яблоко;
  • 200 гр вареной говоядины;
  • 2 вареных яйца;
  • салат из свежей капусты.

Тринадцатый день

  • кофе черный;
  • отварная или жареная рыба;
  • салат приготовленный из овощей и свежей капусты;
  • 200 гр вареной говядины;
  • кефир или низкокалорийный йогурт.

Четырнадцатый день

  • кофе черный;
  • салат из отварной капусты с растительным маслом;
  • 1 вареное яйцо;
  • 1 стакан томатного сока;
  • отварная или жареная рыба нежирных сортов.
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Как питаться весной?
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.