Инжир сушеный: полезные свойства

6 декабря 2012 г.
Инжир сушеный: полезные свойства
Инжир – это вкусный и питательный плод фигового дерева, который стал популярен в России всего несколько лет назад. Полезные свойства инжира наиболее выражены в сушеных плодах.

Инжир также называют фиговым деревом, смоковницей или смоквой. Плоды этого растения также называли винными ягодами.

Авиценна применял полезные свойства сушеного инжира при лечении малярии, кори, различных опухолей, кожных заболеваний и считал, что настойка из инжира способна исцелить от любого отравления.

Родиной инжира является Западная Азия, откуда в конце XVI века растение попало в Америку, а в XVII веке – и в Россию. Сейчас известно более 400 сортов инжира, который произрастает на территории Грузии, Армении, Туркмении, Азербайджана и на южном берегу Крыма.

Урожай инжира обычно обильный – до 20 тонн на 1 гектар. При желании можно вырастить комнатный инжир, внешне он напоминает обычный фикус. Правда, существует вероятность, что плодов у такого одомашненного инжира не будет.

Полезные свойства сушеного инжира

Сушеный инжир имеет терпко-сладкий вкус, он немного вязкий и содержит многочисленные семена. Считается, что чем больше семян в инжире, тем он вкуснее.

Свежий инжир более сочный, но зато полезные свойства сушеного инжира еще более выражены, ведь в сушеном виде эти плоды концентрируют в себе огромный запас витаминов и минералов, особенно необходимых человеку в осенне-зимний период.

Сушеный инжир имеет множество полезных свойств, которые зависят от наличия следующих элементов:

  • клетчатки;
  • калия;
  • магния;
  • железа;
  • витаминов группы В;
  • кальция;
  • пектина.

Инжир является настоящим рекордсменом по содержанию клетчатки, необходимой для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. По содержанию калия инжир уступает лишь грецким орехам, а железа в нем содержится больше, чем в яблоках, поэтому его надо употреблять всем, кто страдает железодефицитной анемией.

Полисахарид пектин способствует быстрому заживлению соединительных тканей и особенно необходим тем, кто недавно перенес травму. Густой сироп из инжира с небольшим добавлением сахара улучшает пищеварение и поможет вернуть аппетит как взрослым, так и детям.

Кроме того, инжир дает ощущение сытости, избавляет от тяги к сладкому и тем самым эффективно предотвращает переедание.

А с другой стороны, инжир может помочь и тем, кто, наоборот, хочет поправиться и нуждается в усиленном питании: употребление инжира вместе с миндалем отлично помогает восстановить силы после напряженной работы и интенсивных занятий фитнесом.

Сушеный инжир в лечебных целях

Сушеный инжир полезен при кашле, болях в груди и любых заболеваниях легких. Гипертоникам и страдающим от варикозного расширения вен тоже стоит обратить внимание на полезные свойства сушеного инжира, ведь в нем содержится фицин, который способствует рассасыванию тромбов.

В сезон простуд, гриппа и при ангине отвар инжира можно применять вместо новомодных лекарственных средств, у которых масса побочных эффектов. Для приготовления такого отвара надо взять несколько штук сушеного инжира и отварить их в воде или молоке. Употреблять в охлажденном виде.

Кстати, при покупке сушеного инжира стоит выбирать мелкие плоды, они более вкусные, чем крупные.

Кому противопоказан сушеный инжир

Несмотря на прекрасный вкус сушеного инжира и его полезные свойства, он имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять страдающим сахарным диабетом. Также по причине высокого содержания щавелевой кислоты от него стоит отказаться больным подагрой.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.