Как есть, чтобы похудеть. Неделя четвертая. Торты и алкоголь

19 ноября 2014 г.
Как есть, чтобы похудеть. Неделя четвертая. Торты и алкоголь
Фото: shutterstock.com
Елена Истомина, ведущая группы похудения для женщин, объясняет корреспонденту ВитаПортала, когда можно есть печенье и как алкоголь влияет на снижение веса.

Неделя за неделей Лена подстраивает базовый рацион под каждую из нас. Я рассталась уже с двумя килограммами и не испытываю почти никакого неудобства, разве что приходится помнить, что кормить тело нужно чаще, чем раньше.

Хотя нет, одно неудобство я все же испытываю. Я больше не могу есть торты. Ем, но с отвращением. По привычке на очередном офисном дне рождения беру на тарелочку два разных куска — красивые же, любопытно же попробовать — и потом давлюсь.

Печенье и вино: кому и как

На очередной встрече не все одногруппницы разделяют это страдание. Одну девушку из группы я вообще мысленно называю Печенькой. Она их все время хочет, и, главное, Лена ей их все время разрешает и даже рекомендует.

Головой уже понимаю, что мне и запрещать не нужно, не хочется и так, но все-таки почему ей можно, а мне не стоит?

Ольга: Кому же можно печеньки?

Елена: Всем. Вопрос в количестве, составе печенек и во времени суток, когда мы их употребляем. Когда кто-то слышит, как я кому-то разрешила есть печеньки, обычно мимо ушей пропускаются сопутствующие рекомендации — количество, рекомендации есть их утром, в обед, в крайнем случае в полдник и потерпеть, если хочется вечером.

Или, если не терпится вечером, после печенек дать себе небольшую физическую нагрузку минут на 15–20 — прогулку перед сном, танцы перед телевизором или любую другую приятную физическую активность.

Можно ли вам печенье, зависит от особенностей вашего углеводного обмена. Если углеводы усваиваются легко и быстро — вам можно печенье как лакомство даже на ужин. При замедленном углеводном обмене с печеньем лучше обращаться аккуратно, выбирать несладкие и не есть их позже, например, обеда.

Опять же, всегда стоит вопрос количества тех самых печенек. Две штучки или две пачки? Умеете ли вы вовремя останавливаться? Если вы можете незаметно для себя съесть пачку печенья — лучше не покупайте ее совсем.

Древнее правило «не купил — не съел» очень помогает избежать замусоривания своего основного рациона не слишком нужными калориями.

Рацион, который я даю группе, в целом сбалансирован и полноценен. В нем есть жиры, белки и углеводы. Сладкое и кислое, соленое и горькое, хрустящее и хорошо разваренное.

Получать все нужные пластические вещества (их называют некрасивой аббревиатурой БЖУ) и всю гамму вкусов очень важно.

Организму необходимы и белки, и жиры, и углеводы. И если, решив последовать какой-то редукционной диете, вы лишаете организм белков, или жиров, или углеводов, он, конечно, может потерять вес, но это неизбежно повлечет за собой изменение скорости обмена веществ и смещение привычного баланса.

Организм, лишенный углеводов, может замедлить их усвоение, ведь этот процесс ему больше не нужен — и тогда, после того как вы оставите безуглеводную диету, он не сможет превращать в энергию появившиеся углеводы и станет запасать их. В случае отсутствия физических нагрузок запасать избыток углеводов он будет в жир.

Диета без белка приведет к потере веса, но это будет потерянная мышечная масса или, в случае длительного отсутствия белка в рационе, потеря белка тканями других органов.

Безжировая диета позволяет понизить вес в том числе и за счет жировой ткани, но при этом ухудшается состояние кожи и волос. Поэтому все пластические вещества в вашем рационе должны присутствовать в полном и сбалансированном составе. Берегите обмен веществ.

shutterstock.com

Исключение из рациона какого-то вкуса, например сладкого, вызовет через некоторое время желание поесть именно сладкого. Долгий отказ в осознанном желании этого сладкого может привести к неуправляемому поеданию сладкого. А неуправляемое поедание, другим словом жор, приведет к срыву. Еще одно некрасивое слово.

Все эти некрасивые слова как будто взваливают вину на нас. А где срыв, там и мысли о бессмысленности прилагаемых усилий, и нежелание продолжать.

Часто получается по принципу «Если мне вчера было плохо без конфет, завтра мне будет плохо от них». Лучше бывает съесть одну конфету сейчас, чем килограмм завтра с криком «все пропало».

Ольга: Об алкоголе говорят противоречивое. Кто-то пропагандирует бокал красного в день, кто-то считает его страшным ядом. Что такое алкоголь для человека, борющегося с лишним весом?

Елена: Говорят противоречивое, потому что наблюдают разное. Это же очень просто. Делаем все то же самое неделю с бокалом красного каждый день, неделю без него. Потом снова с бокалом и снова без него. Делаем выводы, правильные для одного конкретного организма.


Предыдущие выпуски

Неделя первая. Базовый рацион
Неделя вторая. Перекусы
Неделя третья. Соль и жир


Алкоголь не рекомендуют часто из-за того, что он снижает контроль, и, выпив бокальчик за столом, кто-то нечаянно может съесть запасную порцию котлет. Хорошо, если котлет. Хорошо, если одну.

Кроме того, стоит помнить, что метаболизм алкоголя и расщепление жиров происходят при активном участии печени. И конечно, нейтрализация токсических продуктов метаболизма алкоголя (альдегидов, в частности) — задача гораздо более важная, чем расщепление жиров.

Я рекомендую упрощенно считать, что в ту ночь, в которую организм боролся с алкоголем, на борьбу с жиром у него ресурсов не хватило.

Некоторым везет, им хватает, и они рассказывают, что прекрасно похудели без отрыва от алкоголя. Стоит помнить, что все мы разные и везет не всем.

Ольга: Далее нас ждет мотивационный кризис.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.