Солить пищу лучше морскими водорослями

18 июля 2011 г.
Зеленые гранулы ничуть не хуже по вкусовым качествам, а их пользу для здоровья невозможно переоценить.

В рамках проекта по инновациям в области продуктов питания (Food Innovation Project ) исследователи предложили заменить обычную соль, избыток которой вызывает повышение давления, инсульты и преждевременную смерть, на более здоровый продукт – гранулы морских водорослей.

По содержанию натрия они уступают традиционной соли – 3,5% по сравнению с 40%, но имеют выраженный вкус.

Вдобавок водоросли содержат массу жизненно важных микронутриентов и способствуют долгому чувству сытости, что оценят люди, ведущие борьбу с лишним весом.

Поделиться:
НОВОСТИ