Витамины: маленькие помощники организма

7 июня 2011 г.
Какие бывают витамины и какую пользу они приносят человеческому организму.

Слово «витамины» имеет корень «вита», что в переводе с латинского означает «жизнь». И вправду, эти органические низкомолекулярные вещества, различные по своей структуре и химической природе, объединяет то, что они совершенно необходимы человеку для жизнедеятельности.

Витамины не участвуют в построении тканей человеческого организма. Они не дают человеку энергии, не обеспечивают насыщения, не заменяют собой белки или углеводы. Но витамины участвуют в обменных процессах и именно поэтому так нужны организму. Входя в состав ферментов и гормонов, они обеспечивают нужную скорость химических реакций, а реакций таких в человеческом организме происходит сотни тысяч за одну секунду. И именно в результате них человек и получает энергию, строительный материал для клеток и возможность жить.

Какие витамины мы знаем

Существуют следующие незаменимые вещества, которые являются непосредственно витаминами. Это водорастворимые витамин С и большая часть витаминов группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, инозитол, парааминобензойная кислота, фолиевая кислота, цианокобаламин), а также жирорастворимые витамины А, D, E, F и К.

Жирорастворимые витамины накапливаются в депо жировой ткани и печени и расходуются оттуда по мере необходимости. В отличие от них водорастворимые витамины не накапливаются – их неиспользованный остаток выводится из организма. Именно поэтому недостаток витаминов (гиповитаминоз) наблюдается чаще всего в отношении  водорастворимых  витаминов, а переизбыток (гипервитаминоз) — в отношении жирорастворимых, и, как правило, это витамины  А и D.

Помимо витаминов существуют и витаминоподобные соединения, такие как холин, инозит, липоевая кислота (витамин N), линолевая  кислота (витамин F), левокарнитин, биофлавоноиды (витамин P) и прочие. Они обладают некоторыми свойствами витаминов, но, как правило, не выполняют какой-либо жизненно важной роли в организме. Кроме того, они не имеют всех тех признаков, которые присущи витаминам. Поэтому полноценными витаминами их не считают, а называют так скорее для упрощения всей этой сложной иерархии.

Баланс

Почему так важно держать баланс витаминов в организме? Потому что при их недостатке у человека возможны множественные нарушения жизненно важных процессов и функций организма. Баланс этот можно поддерживать либо с помощью правильного рациона, либо путем приема витаминных комплексов, ибо большинство витаминов не синтезируются организме, а поступают только с пищей.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.