Мутаки (рулетики с ореховой начинкой)

13 октября 2011 г.
Мутаки (рулетики с ореховой начинкой)

Состав

  •  2–3 стакана пшеничной муки
  •  200 г сливочного масла
  •  3 яйца
  •  соль
  •  10 г сухих дрожжей
  •  400 г грецких орехов
  •  1½ стакана сахарного песка
  •  1 ст.л. маргарина
  •  2–3 ст.л. сахарной пудры
     

Приготовление

 

Состав

 

  •  2–3 стакана пшеничной муки
  •  200 г сливочного масла
  •  3 яйца
  •  соль
  •  10 г сухих дрожжей
  •  400 г грецких орехов
  •  1½ стакана сахарного песка
  •  1 ст.л. маргарина
  •  2–3 ст.л. сахарной пудры
     

 

Приготовление

 

Муку просеять в миску, добавить в нее размягченное сливочное масло, растереть до мелкой крошки. 2 яйцa разбить, отделить белки от желтков. Добавить в муку с маслом соль, желтки и дрожжи, замесить тесто и оставить его на 1,5 часа для расстойки.

Приготовить начинку: орехи перебрать, удалить перегородки, обжарить на сухой сковороде в течение 3–5 минут, затем прокрутить через мясорубку и смешать с сахаром. Белки взбить до крепкой пены, осторожно смешать с ореховой пастой.

Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в круг. Каждый круг нарезать на 8 треугольников (как пиццу). На треугольники выложить начинку, разровнять до середины, свернуть рулетиком. Таким образом сделать нужное количество рулетов.

Духовку разогреть до 200°С, противень смазать маргарином, выложить мутаки, смазать яичным желтком и запекать до золотистого цвета около 10–15 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Вкусный и простой детокс от Ольги Земляковой
Ученые: острая пища может быть опасна для мозга
Вкусное утро: полезные продукты для завтрака