Диета при гепатите С

3 декабря 2012 г.
Диета при гепатите С
Диета при гепатите С рассматривается как необходимое условие успешного лечения болезни. Очень важно не только исключить из рациона ряд продуктов, но и наладить строгий режим питания, основная задача которого в максимальном снижении нагрузки на печень.

Гепатит С является наиболее тяжелой формой вирусного гепатита, при которой поражаются клетки печени. При переходе болезни в хроническую форму в результате воспалительного процесса в значительной степени теряются защитные функции органа.

Цель диеты при гепатите С

Употребляемые продукты и в острый период, и при хронической форме болезни не должны становиться причиной дополнительных метаболических нарушений, повреждения печеночных клеток.

Цель диеты при гепатите С – максимально снизить нагрузку на печень, помогая ей тем самым восстановиться за счет щадящего питания, предотвратить возможные проблемы с пищеварением и развитие цирроза печени.

Рацион при гепатите С

Питание при лечении гепатита С и в восстановительный период должно быть регулярным, полноценным, содержать все необходимые витамины, микроэлементы и при этом состоять из легкоусвояемых продуктов.

Энергетическая ценность рациона должна составлять 2800-3000 ккал в сутки. Содержание белков в пище необходимо в количестве 90-110 г, углеводов – 350-400 г, жиров – 80-100 г.

Состав диеты при гепатите С должен быть сбалансированным. В питании должны преобладать овощи в свежем, запеченном или отварном виде и вегетарианские супы. Обязательно в меню включаются фрукты, растительное масло и разнообразные каши на молоке: овсяная, рисовая, гречневая, манная.

Следует умеренно употреблять отварное или приготовленное на пару мясо нежирных сортов (говядина, кролик, курица), рыбу (треска, судак, навага, сазан), молочные продукты с низкой долей жирности (свежий творог, кефир, простокваша, ацидофильное молоко). Хлеб допустим только вчерашней выпечки.

Резко ограничивается в пище содержание жиров, соли, сдобной выпечки и сладких блюд. Во время диеты при гепатите С полностью исключаются:

  • алкоголь;
  • кофе и кофеинсодержащие продукты;
  • жирная рыба и мясо, крепкие бульоны;
  • соленые, жареные, маринованные, копченые, острые блюда, консервы, пряности, специи.

Врачами были разработаны общие положения по питанию, составляющие диету при гепатите С. При хроническом течении болезни следует ориентироваться на диету под названием «стол № 5». Во время острого периода назначается «стол № 5а» – более строгая относительно употребления жиров, соли, ряда овощей и фруктов.

Рекомендации по питанию при гепатите С

Блюда для диеты при гепатите С готовятся в отварном, запеченном или тушеном виде, в сильно измельченном или полужидком виде. Перед подачей пища остужается до теплого состояния.

Питание должно быть дробным – есть нужно понемногу и не менее 5-6 раз в день. Еда маленькими и частыми порциями позволяет больной печени полностью справляться со своими функциями.

Общее употребление жидкости должно составлять не менее двух литров в сутки, желательно включать в питье фруктовые и овощные соки. Важно во время соблюдения диеты при гепатите С полностью обеспечить организм необходимыми витаминами. В зимний период актуальным становится дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов.

Во время лечения болезни и в восстановительный период следует исключать воздействие на организм токсичных веществ, в частности сигаретного дыма. Также желательно избегать во время диеты при гепатите С продуктов, содержащих пестициды и другие вредные вещества, – стоит покупать только сезонные фрукты и овощи из ближайших регионов.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.