Кардамон: полезные свойства

6 декабря 2012 г.
Кардамон: полезные свойства
Кардамон — одна из самых древних пряностей, его родиной считают Индию. Полезные свойства кардамона были известны с древности: считалось, что нет таких болезней, от которых бы он не излечивал.

Кардамон относится к семейству имбирных. Это объясняет его острый, пряный, жгучий и согревающий вкус.

Состав кардамона

В семенах кардамона содержится до 8% эфирного масла, в состав которого входят лимонен, терпинеол, борнеол, терпинилацетат и цинеол, а также белок, сахар и много крахмала.

Также кардамон содержит:

  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • калий;
  • витамины В1, В2, А.

Полезные свойства кардамона

Эфирное масло кардамона используется в медицине в качестве общеукрепляющего, желудочного, антисептического, отхаркивающего, потогонного и стимулирующего средства.

Лечебное действие кардамона поистине удивительно. Его применяют для:

  • лечения желудка и укрепления селезенки;
  • устранения тошноты и остановки рвоты;
  • избавления от плохого запаха во рту;
  • лечения фарингита, сухости в горле, хрипоты;
  • смягчения горла на критической стадии гриппа;
  • улучшения зрения;
  • укрепления нервной системы;
  • лечения недержания мочи;
  • лечения болезней кожи;
  • снижения веса;
  • устранения головной боли, улучшения настроения, снятия депрессии, апатии, вялости;
  • при болях в животе (от переедания или несварения), для хорошей работы кишечника.

Использование кардамона

  1. Современные ароматерапевты применяют эфирное масло кардамона в качестве желудочного, ветрогонного, согревающего, бодрящего, а также спазмолитического средства.
  2. Кардамон издавна считается довольно сильным возбуждающим средством: еще в древности люди относили данную специю к числу сильнейших афродизиаков.
  3. Кардамон является близким родственником имбиря. Зеленые семена этого растения имеют нежнейший аромат и являются ценным продуктом.
  4. Учитывая, какое благотворное действие кардамон оказывает на пищеварение, его используют как пряность, добавляя в различные блюда, выпечку и напитки.

Противопоказания

Поскольку кардамон является очень острой пряностью, обладает резко выраженным концентрированным вкусом, его следует использовать с осторожностью и не употреблять в больших количествах.

Кардамон противопоказан при язве желудка или индивидуальной непереносимости.

В больших количествах кардамон противопоказан беременным женщинам.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Ученые определили лучший напиток для здорового образа жизни
Вкусное утро: полезные продукты для завтрака