Красная смородина: полезные свойства

5 декабря 2012 г.
Красная смородина: полезные свойства
Красная смородина – неприхотливая ягода, сохраняющая свои полезные свойства даже в замороженном виде.

Красная смородина – это кустарниковое растение высотой до двух метров с ярко-красными ягодами и резными листьями, крайне неприхотлива в отношении погодных условий и ухода, что упрощает ее выращивание, урожайность ее выше, чем у черной смородины. Чем суровее и холоднее климат, в котором выращена ягода, тем больше в ней витаминов. 

Красная смородина имеет освежающий кисловатый вкус и не теряет полезных свойств даже в замороженном виде. В кулинарии используются не только ягоды, но и листья этого кустарника: для насыщенного аромата сушеные листья добавляют в чай при заваривании.  

Красная смородина: полезные вещества и свойства

Помимо замечательных вкусовых качеств красная смородина обладает богатым составом и содержит множество полезных веществ, среди которых стоит отметить:

  • Витамины С, Е, P.
  • Дубильные вещества.
  • Янтарную и яблочную кислоты.
  • Кумариновые вещества.
  • Бетакаротин (провитамин А).
  • Железо.
  • Калий.
  • Пектин.
  • Йод.

Большим количеством полезных свойств обладает сок красной смородины. Он прекрасно утоляет жажду, оказывает желчегонное и мочегонное средство, применяется при энтероколитах, мочекаменной болезни, запорах. Кроме того, сок красной смородины способствует улучшению аппетита. 

Витамины и другие вещества в составе красной смородины проявляют свои полезные свойства при борьбе с различными заболеваниями, а именно:

  • Пектин связывает и выводит из организма вредные вещества, способствует профилактике атеросклероза.
  • Кумарин регулирует свертываемость крови, предупреждает тромбообразование.
  • Яблочная и янтарная кислоты пополняют энергетический запас организма, помогают при переутомлении.
  • Железо укрепляет сосуды.
  • Калий улучшает работу сердца и способствует выведению из организма лишней жидкости.

Полезные действия красной смородины

Помимо вышеперечисленных достоинств, красная смородина также является мощнейшим антиоксидантом, способствует усилению перистальтики кишечника, обладает противовоспалительным, кроветворным, кровоостанавливающим действием, устраняет чувство тошноты. Также смородина активно помогает при борьбе с простудами и гриппом, так как является хорошим потогонным и жаропонижающим средством. Особенно рекомендуют употребление красной смородины больным диабетом, так как она способствует улучшению обмена веществ, и больным подагрой, так как благодаря мочегонному эффекту происходит выведение соли из организма.

В лечебных целях используются и листья смородины. Настой на смородиновых листьях употребляют при гиповитаминозе, при терапии цистита, для нормализации повышенной кислотности желудочного сока.

Красная смородина: противопоказания

Не рекомендовано употребление красной смородины при язве, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите, гепатите и пониженной свертываемости крови.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.