Куркума: полезные свойства

3 декабря 2012 г.
Куркума: полезные свойства
Куркума, или индийский шафран, на протяжении веков используется не только как пряность, но и как мощное лекарство и косметическое средство. Исследования подтверждают антимикробные, противовоспалительные и антиоксидантные полезные свойства куркумы.

Куркума — многолетнее растение семейства имбирных, горчично-желтый порошок из которого широко используется в качестве специи.

Но кроме своих кулинарных достоинств, куркума обладает целым рядом полезных свойств, большинство из которых связано с активным лекарственным ингредиентом под названием куркумин.

Куркума: полезные свойства

Ученые предполагают, что куркума может принести пользу в борьбе со следующими заболеваниями:

  • катаракта;
  • псориаз;
  • муковисцидоз;
  • диабет;
  • рассеянный склероз.

Куркума против болезни Альцгеймера

Пожалуй, одно из самых важных полезных свойств куркумы — ее эффективность в предотвращении и замедлении нейродегенеративных заболеваний.

Недавние исследования на животных поддержали мнение, что куркума снижает скорость развития болезни Альцгеймера. Предполагается, что куркумин может блокировать выработку белка, разрушающего оболочку нервов.

Ученые уже доказали, что куркумин стимулирует поглощение другого белка — бета-амилоида, препятствующего нормальной работе головного мозга.

Куркума против рака

Несколько недавних исследований показали, что куркума может индуцировать апоптоз — процесс, который вызывает самоуничтожение поврежденных клеток. Исследования все еще проводятся, но уже сейчас доказано, что в сочетании со сбалансированной питательной диетой куркума способствует предотвращению рака.

Куркума против сердечно-сосудистых заболеваний

Куркумин и содержащийся в куркуме витамин В6 снижают уровень холестерина в крови и тем самым способствуют предотвращению некоторых форм сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, витамин В6 регулирует уровень гомоцистеина, ответственного за повреждение кровеносных сосудов.

Куркума против воспалений

Противовоспалительные, антибактериальные и обезболивающие полезные свойства куркумы делают ее порошок эффективным натуральным средством при лечении открытых ран, различных воспалений, кожных инфекций и внешних проявлений аллергических реакций.

В народной медицине припарки из масла куркумы используют для облегчения болей и лечения артритов, внутренних травм, переломов, растяжений и межпозвоночной грыжи.

Доказана польза куркумы как недорогого и нетоксичного средства для лечения большинства форм воспалительных заболеваний кишечника, в том числе болезни Крона и язвенного колита. Теплое молоко с куркумой рекомендуется пить перед сном для профилактики внутренних воспалений и инфекций.

Куркума для похудения

Куркума может улучшить пищеварение, стимулируя выработку желчи. Также она способна подавлять газообразование и препятствует вздутию живота.

Польза куркумы для похудения связана с процессом термогенеза: куркумин может связываться с капсаицином (веществом, содержащемся в жгучем перце) и значительно увеличивать скорость сжигания жира.

Куркума для красоты

Куркума, нанесенная на кожу головы, способствует усилению кровообращения, что предотвращает выпадение и стимулирует рост волос. Также она эффективна в борьбе с перхотью, но не стоит забывать, что содержащийся в куркуме природный краситель может придать волосам желтый оттенок.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.