Мультиварка: плюсы и минусы

26 февраля 2014 г.
Мультиварка: плюсы и минусы
Мультиварка невероятно экономит время – это подтвердит вам любой владелец устройства. Какие еще плюсы у этого кухонного помощника и есть ли минусы – разбираемся вместе.

Плюсы мультиварки

1. Экономия сил, времени и денег

С мультиваркой не нужно стоять у плиты – ее работа полностью автоматическая. Потребуется только загрузить продукты и поставить таймер – к назначенному времени все будет готово.

Не нужно торопиться домой с прогулки, чтобы приготовить детям обед: засыпаете ингредиенты, включаете программу (с функцией отложенного старта), и к определенному часу все будет горячим. А вечером мультиварка будет ждать с готовым ужином.

Мультиварка с функцией скороварки позволяет быстро приготовить сложные блюда и значительно сэкономить электроэнергию. Мясо в ней тушится 20 минут, суп готовится за 15.

2. Универсальность

При небольших, в общем-то, размерах прибора в нем можно приготовить практически все: каши, супы, второе, гарниры, пиццу, холодец, плов, выпечку, йогурты, варенье, хлеб, компот…

Если вы не умеете готовить, мультиварка значительно расширит ваш рацион. Причем разные продукты на разных режимах будут получаться по-разному, но (при достаточной сноровке) неизменно вкусно.

3. Здоровое питание с мультиваркой проще

Если в аналогичных рецептах при приготовлении на плите без масла не обойдешься, то мультиварка позволяет готовить без него. Антипригарное покрытие и четко подобранный температурный режим без потери тепла позволяют обеспечить семье более здоровое питание без потерь во вкусовых характеристиках.

Кроме того, в мультиварке легко готовить тушеные продукты, а тушение, как известно, один из самых здоровых способов приготовления пищи.

4. Мультиварка быстро готовит сложное

В мультиварке очень удобно готовить продукты длительного приготовления: бобы, пшенку, перловку, булгур, плов, холодец и т.д. Они не пригорают, не убегают и не требуют присмотра за собой. Если у вас мало времени, а использовать эти полезные ингредиенты в рационе хочется, готовьте их в мультиварке.

Выбирайте модели с хорошей чашей – от качества ее покрытия зависит результат. Кроме того, через 1,5-2 года активного использования чаша может потребовать замены.

5. Не придется отмывать плиту

Если вам часто приходится отмывать плиту от сбежавшего молока или разбрызгавшегося масла, вы оцените мультиварку по достоинству, ведь с ней таких проблем у вас не возникнет. Мультиварка готовит под крышкой и регулирует температуру так, чтобы ничего не убегало.

С другой стороны, после использования мультиварки нужно хорошо промыть крышку (она должна быть съемной) и силиконовое кольцо, которое обеспечивает герметичность. А чашу нужно мыть максимально бережно, чтобы не поцарапать.

Минусы мультиварки

1. Непривычный вкус любимых блюд

Блюда из мультиварки непривычны по вкусу. Более того, они могут совсем не понравиться. Например, если при приготовлении супа на плите вы кладете ингредиенты в определенном порядке, да еще кое-что обжариваете, то здесь все загружается одновременно и просто варится.

Конечно, это повлияет на результат, и вкус у супа будет другой. Поэтому прежде чем покупать мультиварку, попробуйте, как она готовит, у знакомых. Если понравится вкус – смело покупайте.

2. Адаптация рецептов

Не каждое блюдо можно приготовить в мультиварке. Рецепты требуют адаптации, ведь чтобы от пользователя не требовалось никаких усилий, приходится подбирать блюда, в которых ингредиенты закладываются одновременно в начале программы. Тут суп на втором бульоне уже не сваришь.

Либо придется присутствовать при процессе приготовления и докладывать определенные продукты. Хорошо, что время для этого обозначает само устройство с помощью звукового сигнала.

3. Невозможно влиять на результат

При использовании мультиварки невозможно внести коррективы в процесс приготовления, ведь попробовать блюдо, если вы не присутствуете при приготовлении, не получится. Если вам не понравится результат, понять это можно будет уже по окончании программы, и исправить что-то будет сложно.

Поэтому к мультиварке придется приспосабливаться: первое время результат может быть не таким, как вы ожидали, не соответствующим вашему вкусу. В отзывах чаще всего звучат такие нарекания: недоварен рис, развариваются макароны, не пропекается пирог, выпечка без корочки, пригорает каша, выкипает суп. Выбирайте мультиварку с функцией «мультиповар», она позволяет менять температуру и время приготовления.

4. Клапаны

В каждой мультиварке есть один или несколько клапанов для выпуска пара. Устройство клапанов съемное, чтобы его легко можно было разобрать и промыть. Однако в некоторых случаях через клапаны может выходить содержимое мультиварки. Кроме того, иногда они могут забиваться и препятствовать выходу пара.

При приготовлении в режиме скороварки это может даже привести к взрыву устройства (как и в случае обычных скороварок), поэтому за чистотой и исправностью клапанов необходимо следить особенно тщательно.

5. Силиконовое кольцо

Это прокладка между корпусом и крышкой, которая, к сожалению, пропитывается запахами. Пользователи решают эту проблему по-разному: моют ее сразу после приготовления, кипятят воду с лимоном в мультиварке либо меняют кольца при приготовлении разных блюд.

Технические минусы мультиварок

  • Нет автоматического открывания крышки. Это сильно мешает при приготовлении выпечки. Если вы сами не откроете крышку после окончания работы, на ней соберется конденсат, и капли будут падать на пирог.
  • Мультиварка не умеет перемешивать содержимое, как хлебопечка например. А значит, если вы не будете мешать сами, блюдо получится неоднородным.
  • В мультиварке не приготовишь обед из трех блюд одновременно – только одно блюдо за раз. Максимум – второе и гарнир на верхнем и нижнем ярусах в режиме пароварки.
  • Мультиварка не зарумянивает выпечку, вследствие того что сверху нет нагревательного элемента.

Как выбрать мультиварку

  1. Выбирайте мультиварку с возможностью замены чаши – они портятся быстрее всего.
  2. Мультиварка с емкостью для конденсата удобнее. Иначе он будет собираться на крышке и стекать при ее открывании.
  3. Количество программ в мультиварке не так важно, как возможность менять время приготовления и температуру.
  4. Мультиварки с функцией скороварки удобнее и практичнее.
  5. В мультиварке должна быть функция отключения подогрева после приготовления.
  6. При выборе учтите, что рабочий объем значительно меньше, чем указан в характеристиках. Так, в 3-литровой мультиварке получится 2-2,5 л супа, в 6-литровой – 4,5 л.
  7. Чтобы мультиварка готовила к определенному времени, в ней должна быть функция отсрочки старта.
  8. Съемную крышку мультиварки проще мыть.
  9. Чаша с ручками удобнее.
  10. Удобнее, если мультиварка обладает большой мощностью – 800-900 Вт.
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
Анонимно29 августа 2015 г. 22:47

мультиварка REDMOND SkyCooker M800S одно сплошное достоинство, я выбирала мультиварку не один день, читая отзывы и различные форумы, изучая продукцию самых известных производителей и по всем параметрам эта мультиварка мне подошла лучше всех. Это и количесво программ, и покрытие чаши, и набор аксессуаров в комплекте, и длительная гарантия, и возможность управления с мобильного через блютуз.

Пожаловаться
Анонимно8 декабря 2014 г. 14:32

Анонимно написал(а):
Ой, девочки, а запала на новинку REDMOND SkyCooker M800S с удаленным управлением и функцией мастершеф. Вы только прикинте ее можно включать одной кнопочкой на телефоне прям с работы, а приезжать уже на готовый ужин)

Клевая, я тоже про нее слышала! А еще у них вышла мультиварка с подъемным нагревателем Редмонд 4520 тоже крутая! С ней идет сковородка керамика, которую можно ставить вместо чаши и жарить даже без масла)

Пожаловаться
Анонимно6 декабря 2014 г. 17:36

Ой, девочки, а запала на новинку REDMOND SkyCooker M800S с удаленным управлением и функцией мастершеф. Вы только прикинте ее можно включать одной кнопочкой на телефоне прям с работы, а приезжать уже на готовый ужин)

Пожаловаться
Анонимно6 октября 2014 г. 13:07

У меня скороварочка Redmond РМ190 очень быстро готовит и сохраняет полезные свойства продуктов. А недавно скачала приложение на телефон "Готовим с Redmond" - теперь выбираю блюдо по ингредиентам и калорийности.

Пожаловаться
12 июля 2014 г. 13:32

Я без мульти как без рук. У меня редмонд М110 с функцией скороварки - она мне не только время экономит, но и вкуснятину готовит!

Пожаловаться
13 марта 2014 г. 10:51

У меня мультиварка-скороварка! Я ею очень довольна она моя помошница,к плите больше не подхожу. В доме нет запахов пока готовится блюдо.

Пожаловаться
5 марта 2014 г. 23:00

Большое спасибо!!!

Пожаловаться
2 марта 2014 г. 09:49

полезная информация, как раз собираюсь купить такую помощницу

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Вкусный и простой детокс от Ольги Земляковой
Ученые: острая пища может быть опасна для мозга
Вкусное утро: полезные продукты для завтрака