Щавель: полезные свойства

12 декабря 2012 г.
Щавель: полезные свойства
Впервые о щавеле как о съедобном растении заговорили во Франции в XII веке. В России же растение знали только как сорняк и в пищу его начали употреблять относительно недавно.

Состав щавеля

Щавель – отличное средство для борьбы с авитаминозом, анемией и цингой. Все потому, что он богат различными витаминами и микроэлементами. В нем содержится:

  • витамин C;
  • калий;
  • цинк;
  • кальций;
  • клетчатка;
  • рибофлавин;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла.

Содержание в щавеле витамина С улучшает усвоение железа, это особенно важно для людей, страдающих малокровием.

Полезные свойства щавеля

  1. Отвар из листьев щавеля можно смело назвать универсальным средством от множества болезней: он используется при борьбе с аллергической сыпью, зудом кожи, лишаем и грибковыми заболеваниями.
  2. При цистите принимают теплые ванны с щавелевым отваром.
  3. Щавель положительно влияет на кишечную деятельность, к тому же обладает противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, отвар принимают за полчаса до еды.
  4. При отравлениях щавель действует как противоядие.
  5. Отвар можно использовать для полосканий при простуде, ангине и стоматите, так как данное растение обладает антисептическим свойством. К тому же он предотвращает и останавливает кровотечение. Это свойство растения используется для лечения кровоточивости десен, трещин прямой кишки, геморроя.
  6. Корень щавеля в больших количествах эффективен при диарее, а в малых – при запорах. Листья щавеля накладывают на раны и экземы для их заживления и обеззараживания.

Щавель для женского здоровья и красоты

Щавель рекомендуется в период менопаузы. Он отлично устраняет признаки климакса (головную боль, повышенное потоотделение, боли в пояснице, общее недомогание), предотвращает маточные кровотечения. Установлено, что прием экстракта растения трижды в день по 60 капель помогает при гипертонии, нормализует артериальное давление.

Щавель применяют и в косметологических целях. Маска с измельченными листьями растения помогает избавиться от черных точек и прыщей и значительно сокращает воспаленные участки кожи.

Щавель содержит мало калорий, всего 21 ккал на 100 г. Поэтому он так популярен в различных диетических рецептах.

Противопоказания

Щавель не рекомендуется употреблять в пищу слишком часто: содержащаяся в растении щавелевая кислота является причиной образования нерастворимых солей кальция. Это, в свою очередь, может вызвать мочекаменную болезнь и другие заболевания почек.

В дополнение ко всему, плохое усвоение кальция негативно сказывается на состоянии костей и зубов. Особенно могут пострадать от этого маленькие дети, чей организм нуждается в кальции для роста, и пожилые люди, страдающие от его нехватки в силу возрастных изменений.

Чтобы получить от щавеля максимум пользы, необходимо употреблять в пищу только молодые побеги и по возможности без термической обработки.

Щавель нельзя употреблять людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью и почечными заболеваниями, а также беременным.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.